食について

日本人1万2千人以上の食事データを分析した研究で、酢に含まれる「酢酸」を多く摂る人は、同じカロリー量でも炭水化物、糖類、でんぷん、飽和脂肪酸の摂取が、少ない傾向があることが分かりました。つまり、酢をよく使う食事は自然と糖質や脂質の多い食事を...